 Essen und Trinken in Italien - Kochrezepte - Südtirol
Für 4 Personen:
2 rote Paprikaschoten
1 gelbe Paprikaschote
1 EL gehackte Zwiebeln
1 TL frischen Ingwer
1 TL Honig
2 EL Essig
etwas Cayennepfeffer
Salz, Sesamöl, etwas Fleischbrühe
Zubereitung:
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, die Zwiebeln anschwitzen und die Paprikawürfel dazugeben und mit Essig ablöschen, mit der Suppe aufgießen, dann Honig und die Gewürze dazugeben. Alles zusammen 10 Minuten kochen lassen bis die Flüssigkeit einreduziert ist.
|
