 Essen Trinken - Kochrezepte - Südtirol - Obstspezialitäten
Zutaten :
500 g große getrocknete Pflaumen
50 g Mandeln
Backteig:
Wie bei Apfelküchl
70 g dunkle Schokolade
30 g Zucker
Zubereitung:
Die Pflaumen in Wasser halbweich kochen, die Kerne herausnehmen und eine geschälte Mandel hineingeben.
Die Pflaumen einzeln in den Backteig tauchen und schwimmend in heißem Öl backen, zum Abtropfen auf Filtrierpapier legen.
Solange sie noch heiß sind, in geriebener Schokolade, die mit Zucker vermischt ist, rollen.
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