Essen Trinken - Kochrezepte - Emilia-Romagna - Antipasti

Torta di patate - Kartoffelkuchen

Gelato di Parmigiano - Parmesan-Eiscreme

Insalata all'aceto balsamico - Feldsalat mit Balsamessig

Erbazzone - Pikante Mangoldpastete

Torta di riso con la zucca - Reis-Kürbis-Pastete

Mortadella fritta - Ausgebackene Mortadella

Crescenti - Pikantes Schmalzgebäck

Cassoni - Gebackene Gemüsetaschen

Frittatine all'aceto balsamico - Teigbällchen mit Balsamessig

Prosciutto con melone - Parmaschinken mit Melone

Piadina - Fladenbrot